रायपुर 29 मई 2026/ ETrendingIndia / Alert : Arsenic adulteration in wedding turmeric: bride dies / हल्दी में आर्सेनिक मिलावट , मध्य प्रदेश के इंदौर में शादी समारोह के दौरान इस्तेमाल की गई हल्दी में जहरीला तत्व आर्सेनिक मिलने का मामला सामने आया है।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन की जांच में खुलासा हुआ कि हल्दी को ज्यादा चमकीला दिखाने के लिए उसमें कृत्रिम रंग मिलाया गया था। इसी मिलावटी रंग में आर्सेनिक पाया गया, जिससे लोगों की तबीयत बिगड़ गई।
पिछले महीने इंदौर में हल्दी की रस्म के बाद तीन दूल्हों की तबीयत खराब हो गई थी, जबकि कसरावद क्षेत्र में एक दुल्हन की मौत का मामला भी सामने आया।
जांच में पता चला कि हल्दी में ऐसा रंग मिलाया गया था, जिसका उपयोग सामान्यतः होली के रंगों में किया जाता है।
विशेषज्ञों के मुताबिक आर्सेनिक शरीर के लिए बेहद खतरनाक रसायन है। इसके संपर्क में आने से उल्टी, पेट दर्द, चक्कर, त्वचा संबंधी परेशानी और गंभीर मामलों में जान का खतरा भी हो सकता है।
मिलावटी मसालों से रहें सावधान
खाद्य विशेषज्ञों ने लोगों से खुले और अत्यधिक चमकीले मसाले खरीदने से बचने की अपील की है।
हल्दी, मिर्च और अन्य मसाले हमेशा भरोसेमंद दुकानों से ही खरीदने चाहिए। पैक्ड और प्रमाणित उत्पादों को प्राथमिकता देना अधिक सुरक्षित माना जाता है।
ऐसे करें पहचान
बहुत ज्यादा चमकीली पीली हल्दी से सावधान रहें।
हल्दी को पानी में डालने पर यदि रंग तेजी से घुलने लगे तो उसमें मिलावट हो सकती है।
बिना ब्रांड और बिना लेबल वाले मसालों से बचें।
एफएसएसएआई मार्क और निर्माण तिथि अवश्य जांचें।
प्रशासन की अपील
खाद्य विभाग ने लोगों से संदिग्ध खाद्य सामग्री की जानकारी प्रशासन को देने की अपील की है।
अधिकारियों का कहना है कि मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ लगातार कार्रवाई की जा रही है ताकि लोगों के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके।